目次	題目	著者
表紙写真	全国但馬牛枝肉共進会　第2部去勢牛名誉賞 （平成12年10月15日）
巻頭言	循環型社会と資源としての家畜ふん尿	R.Y
特集記事	第11回全日本ホルスタイン共進会と今後の取組み	兵庫県酪農農業協同組合連合会 技術主幹 乾　正和
衛生情報	乳房炎対策の最前線	兵庫県姫路家畜保健衛生所 病性鑑定課主査　丸尾 喜之
技術情報	廃棄物のリサイクルによる資源循環型システムの構築	姫路農業改良普及センター　主任 山谷 千佳子
家畜診療所だより	暑熱期における乳牛の受胎率向上への取り組み	阪神基幹家畜診療所　畠中 みどり
食肉衛生検査センターだより	小動物処理施設改善における微生物制御	兵庫県食肉衛生検査センター　西播磨食肉衛生検査所　課長補佐 塚本　洋
畜産技術最前線	低リン飼料へのフタ―ゼ添加による肥育豚の発育とふん中リン排泄量の低減	兵庫県立中央農業技術センター家畜部　主任研究員　設楽　修