目次	題目	著者
表紙写真	美方郡における放牧風景	浜坂農業改良普及センター
巻頭言	足腰の強い肉用牛経営を	Ｓ．Ｏ
特集記事①	平成12年度畜産振興施策の概要	県農林水産部　農林水産局　畜産課
特集記事②	平成12年度農業技術センター（畜産関係）における試験研究業務の概要	県立中央農業技術センター　事務局企画情報室 副室長 上野　悟
衛生情報	淡路島における乳房炎細菌検査成績と課題	洲本家畜保健衛生所 課長補佐 田原　和彦
技術情報	美方郡における放牧の推進	浜坂農業改良普及センター　鎌田　雅志
家畜診療所だより	タイストールで多発したホルスタイン種乳用牛の疣状皮膚炎	県農業共済組合連合会　阪神基幹家畜診療所　八多診療所
食肉衛生検査センターだより	米国におけるHACCPシステムに基づく食肉・食鳥肉衛生管理の検討	県食肉衛生検査センター　技術管理課 課長補佐 平野　彰
畜産技術最前線	黒毛和種種雄候補牛の人工授精後の受胎率と体内及び体外受精後の胚発生率との関係	県立北部農業技術センター　畜産部 主任研究員 福島　護之