目次	題目	著者
表紙写真	兵庫県立北部農業技術センター 加工流通棟
巻頭言	新しい試験研究の展開	Ｔ．Ｓ
メイン	兵庫県立北部農業技術センター加工流通部の概要	兵庫県立北部農業技術センター 加工流通部長 澤 正樹
衛生情報	食鳥検査に対応したブロイラー農家指導	和田山家畜保健衛生所 岡田 啓延
技術情報	記帳にもとづく繁殖和牛管理（繁殖台帳で経営改善へのアプローチ）	北淡路農業改良普及所 小西 千佳子
家畜診療所だより	牛白血球粘着欠如症(BLAD)の発生例	農業共済 但馬基幹家畜診療所 安田 太一
食肉衛生検査センターだより	食肉検査データ還元事業について（５年間を振り返って）	県食肉衛生検査センター 所長 石川 力
県立北部農業技術センターだより(その他）	音楽を利用した放牧牛の集畜技術	県北部農業技術センター 畜産部 主任研究員 野田 昌伸