目次	題目	著者
表紙写真	生乳検査所内部	兵庫県酪農農業協同組合連合会
巻頭言	消費動向に合わせた生乳生産を！	Ｙ．Ｈ
メイン	生乳検査所の検査体制と対応について	兵庫県酪農農業協同組合連合会 事業部長 乾 正和
メイン	高乳質時代を迎えて	県淡路農業技術センター 畜産部 島田 昌彦
メイン	生乳の風味	県淡路農業技術センター 畜産部 角田 香奈子
メイン	乳質改善指導への血液生化学的検査の利用	姫路家畜保健衛生所 石田 史郎
家畜診療所だより（新しい診療技術）	乳房炎治療	兵庫県農業共済組合連合会 家畜臨床総合研修所 中野 進