目次	題目	著者
表紙写真	牛海綿状脳症（BSE）スクリーニング検査 （提供：兵庫県食肉衛生センター）	兵庫県食肉衛生センター
巻頭言	さらなる自己研鑽を	修
特集記事	牛海綿状脳症（ＢＳＥ）患畜発生に係る概要と国・県の防疫対応	兵庫県農林水産部農林水産局畜産課　家畜衛生・環境整備室 室長　柳田　興平
衛生情報	経腟採卵技術を活用したスーパーカウからの採卵	姫路家畜保健衛生所神戸出張所 課長補佐　荒木　亮二
技術情報	パソコンを活用した肥育素牛の選定	神戸農業改良普及センター 普及主査　八田　晃一
家畜診療所だより	NOSAI兵庫専門技術研修会の報告(Ⅲ)　(栄養代謝グループ)	兵庫県農業共済組合連合会　家畜臨床総合研修所　次長 芝野　健一
食肉衛生検査センターだより	兵庫県の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策の取り組み	兵庫県食肉衛生検査センター 技術吏員　神田　郁
畜産技術最前線	ハ一ブ給与による牛乳への機能性付加技術	兵庫県立淡路農業技術センター畜産部 主任研究員　高田　修