目次	題目	著者
表紙写真	平成23年度農林水産祭天皇杯受賞事例（株）西垣養鶏場	写真提供：公益社団法人　兵庫県畜産協会　経営支援部
巻頭言	人間万事塞翁が馬	（Ｎ.Ｓ）
特集記事①	－平成23年度農林水産祭天皇杯受賞事例（株）西垣養鶏場－地域農産物の６次産業化で過疎化地域の活性化!!　山の中の行列店“たまごかけご飯専門店「但熊（たんくま）」”	公益社団法人　兵庫県畜産協会　経営支援部　係長　中村　淳司
衛生情報	豚繁殖・呼吸障害症候群について	洲本家畜保健衛生所 防疫課　向山　徹
普及情報	但馬牛増頭対策の推進～南淡路農業大学「和牛基礎講座」の取り組み～	南淡路農業改良普及センター 普及主査　廣瀬　泰徳
家畜診療所だより	潜在精巣摘出手術補助フィルムの試用	兵庫県農業共済組合連合会 淡路基幹家畜診療所 主任　山本　直史
食肉衛生検査センターだより	鶏(ブロイラー)から基準を超える抗生物質の残留を認めた事例について	兵庫県食肉衛生検査センター　課長補佐　坂江　博
研究情報	ウシ体外受精胚の遺伝情報を利用した高能力牛の生産技術の開発	兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター 畜産部　研究員　小浜　菜美子